相传汉建安五年（公元200年），三国时期东吴大将吕蒙在庱亭（今吕城）屯兵垦荒，以筹军饷，并筑城御敌。吕城在屯垦中发现，韭菜有提神壮阳、健胃治痢、消炎止痛之功能，同时它是多茬性生长植物，一年栽一次，月月可收割，而且它耐干旱、抗涝渍，种植之后，省工省本，利于管理。于是，吕蒙灵机一动，令伙房将面粉捏成面团，再将韭菜切碎作陷，制成韭菜饼，放进锅中，加油煎烤。稍时饼熟。顿时，清香扑鼻，令人垂涎。吕蒙将韭菜饼分发给士兵食用，士兵们胃口大开，大呼“好吃”，无不将此称之为“奇饼”！从此吕蒙便把这韭菜饼命名为“烤饼”，并作为军队作战时必备干粮，随身携带。

此后，“烤饼”的制作方法从军队传到民间，民间并把它叫作“吕蒙烤饼”。